Em 1960, a população mundial contava com cerca de 3 bilhões de habitantes. Naquele tempo, 1 hectare de terra era suficiente para alimentar duas pessoas. Hoje passamos dos 6 bilhões. Agora, o mesmo hectare de terra precisa produzir alimento para quatro pessoas.

Segundo a Organização das Nações Unidas (ONU), a cada ano a população do planeta aumenta em 86 milhões. A disponibilidade de terras agricultáveis não consegue acompanhar esse crescimento. As estimativas mais otimistas apontam que, em 2025, 1 hectare de terra vai precisar produzir comida para no mínimo cinco pessoas. A biotecnologia é uma alternativa viável para produzir mais alimento e ao mesmo tempo preservar o meio ambiente.